人每天都离不开衣食住行这四样东西，而餐品是补充能量的源泉。因此，餐饮店对客流分析才会对自己有帮助，以下小编从统计数据看餐饮店客流分析能否帮到您。

客流统计的应用将提供客流在各个时段的统计数据，根据这些数据进行分析从而得出如何增加客流量的策略方法。

从服务方式上看餐饮消费需求，食客除工作餐外，外出就餐的原因就是朋友聚餐，家庭聚会，商务活动或者没时间也不想做饭的等。

分析：我们可以统计出客流在选择消费的餐饮的区域，哪类型的就餐多从而进行对餐饮店的重新布局，给消费者提供一个轻松而有趣的氛围佳地。

消费者更愿意预订什么时间的餐位

数据显示：每日12点和18点左右分别是午晚餐就餐高峰期，餐厅常常出现排队情况，而在餐点前后时段则经常坐不满。为使上座率最大化，餐厅可以根据不同时间段给予到店客人不同优惠。譬如如果在13-14点到店就餐，客人可享9折优惠;14-15点到店就餐可享8折优惠，以此类推。

此外，在线订座高峰期比较集中在就餐前1-2小时。

数据显示：消费者倾向于在饭点前1-2小时订座，因此餐厅最好安排有专人在饭点前2小时特别留意网上订座信息，如果没有及时给予在线订餐人群反馈，很可能导致客流的流失。

消费者更愿意通过哪种支付方式买单

数据显示：大部分客人在买单时依然更喜欢刷卡或者支付现金，但用手机支付买单的客人也在逐渐增多，餐厅可以尝试开通手机在线支付等新兴支付业务，目前尚无需手续费。

同时根据统计数据而调整自身增加餐饮店客流量。

如：调整食客能够接受的上菜速度，飞速发展的社会使人的生活节奏越来越快，如何在食客的耐心时间内奉上美味佳肴，依旧是最大的话题。标准化的实现使食材前期处理的时间得以控制，若无法达到上菜的黄金时间(20分钟内)，设计等待时间的小环节，降低食客的耐心也是个不错的方法。

使用宣传工具，建议店面印制部分宣传单页，在低峰期安排员工进行商圈的发放工作，可以在高峰期来临之前在店门前附近进行拦截式发放;也可以低峰期时安排员工在店面方圆5公里之内进行地毯式发放，从而加大宣传力度;提升营业额的同时也是品牌宣传的一个好机会，我们不能局限于离店面近的顾客来消费，扩大宣传，让更多的人知道有这么一家餐厅，有这么美味的食品，从而走到店里来用餐;我们得到的不只是营业额，更多的是有庞大的消费市场的支持!

总结，从统计数据看餐饮店客流分析知道客户就餐的时间点，客户就餐地点的流动趋势以及合理利用低峰期食用的产品，避免低峰期人流稀少的问题，作出合理的规划，推出符合店铺风格的特色餐饮等。