餐饮客流统计实现智能分析,而传统经营模式却没大数据支撑!

如今的大数据分析给商家带来了决策力和洞察发现力,实现了商业的的价值性。对于服务行业来说,餐饮客流统计是能够获取客流数据,从而进行分析,创造利润效益。

餐饮客流统计实现智能分析,而传统经营模式却没大数据支撑!

时间:2018-11-28   点击:269

如今的大数据分析给商家带来了决策力和洞察发现力,实现了商业的的价值性。对于服务行业来说,餐饮客流统计是能够获取客流数据,从而进行分析,创造利润效益。

首先,我们先来看看餐饮客流下降的原因。根据传统经营了解到,一个是外在的环境因素,良好的装修环境是吸引顾客的第一要素,就餐也是一样,是吸引顾客下次再来消费的因素。

在一个就是服务态度质量,素质高、修养好的服务员才能提供好的服务,快速、有效地向顾客提供就餐服务,而且因人而异有口忌不能吃的要向他们提供不同档次的就餐服务。

还有就是宣传不到位,不将产品向顾客消费地输送了解,很难使得他们进行消费,就餐食材是否能够满足顾客的需求也不知等,客流自然就不会很多了。

而传统的餐饮店又是怎样吸引客流呢?据收集了解到,通过音乐来实现,可在店内外播放音乐,在外是吸引顾客的注意从而引入店内消费,而在内就餐就是一种享受放松的心情。还有电子屏或精美海报、引人注目的店招、杯子或产品等多种方式都能有效的吸引到客流。

餐饮客流统计,客流分析

传统的分析客流下降是如此了,那么智能客流分析怎么做呢?一般对于大型连锁餐饮门店客流量的统计,采用的是智能的餐饮客流统计系统设备,基于嵌入式3D成像,通过对人体的形状和高度为分析目标,实现自动统计通过人数。

而餐饮店客流量统计分析指标与好处是能够为提升餐饮服务运营效率和服务体验,创造更多的利润价值。

餐饮客流统计系统设备对客流的进出进行有效的统计,管理者根据进出进餐的客流变化规律,来实现备用的就餐食材,以致于顾客消费者过多时,没有好的菜品而导致顾客的流失。

再一个就是通过实时客流量的变化,为后期的制定广告宣传计划提供了决策意义,利用客流统计系统的分析,配合广告策略的制定,更加有效的吸引客流服务消费者,提升了效益,更能节省广告成本的投入。

还有就是对特色菜品的有效评估,通过客流系统与消费系统的结合,统计新菜品的被点次数和回头率的分析来评估,也是更有利餐饮开发出更多的新菜品弥补市场的需求和新鲜感。

总的来说,餐饮采用客流统计是为了解决当前跌落的经营,通过大数据的分析改善餐饮的长远规划,不仅提升了经营管理的效率,也是为经营者创造更多的利润价值。


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